essais de gateaux

 Un bavarois à la framboise avec un crème au citron  et un miroir à la framboise
il serait bon d'ajouter un peu de gélatine dans la crème de citron pour quelle se tienne mieux et ajouter un décor avec un bande de biscuit cuillère décorée et quelques fruits rouges sur le dessus

un gâteau à la mousse d'ananas et à la crème au beurre allégée pralinée , malheureusement ma crème au beurre était trop allégée ( avec de la meringue italienne  ) et le décor n'a pas tenu du tout :'(